Ginza Net Times Vol.49
9/32

9 Ginza Net Times関西圏ではこしひかりより有名な『ひのひかり』。特に今回紹介する井上さんのお米は、ほどよい粘りと昔ながらのお米の甘みを堪能できるとあって、一度購入すると毎年予約する人がほとんどだとか。その人気の秘密は、徹底してこだわったお米作りにあります。落ち葉などを使って土作りから始め、土器川の伏流水と泉から湧き出た水を地下水として使用し、農薬を一切使わず大切に育てたお米。これぞ、ニッポンの美味です。今回は『ひのひかり』『こしひかり』ともに読者に限定販売してもらえることになったので、この機会にぜひ味わってみてください。井上さんのお米美味POINT井上さんのお米は、コシヒカリと黄金晴をかけ合わせた「ひのひかり」と関東圏で人気の「こしひかり」。どちらもこだわりを感じられる美味しいお米。[井上商会]土にも水にもこだわった、口コミ殺到の隠れ美味米!宇和海近海で獲れた原料を使ったじゃこ天には、旨みもカルシウムもぎっしり。一尾ずつ手でさばいたホタルジャコをミンチにして丁寧に練り上げ、手で押して形を整え、油で揚げた昔ながらの味わいで大人気です。味がしっかりしているのでそのままでも美味しいけれど、たっぷりの大根おろしや生姜醤油を添えるとさらに美味。手軽なおかずとしてはもちろん、ビールや冷酒などのツマミにもぴったり。お箸もお酒も止まりません。ホタルジャコの風味と旨味たっぷりどちらも井上さんが親子2人で丹精込めて育てた、段々畑の里山で生まれたお米。なので、大量生産はできません。また、一番美味しい状態で食べてほしいから、注文を受けてから精米してお届け。本店では揚げたてが味わえると聞き、思わず宇和島まで足を運びたくなるほど美味しい。蒲鉾やあげ巻と一緒に詰め合わせた「潮舟」3,875円もオススメです。●井上さんちの「ひのひかり」23年度産新米100%(10kg)5,000円●井上さんちの「こしひかり」23年度産新米100%(10kg)5,000円※送料込 ※数に限りがあるため、各先着30名様の読者限定販売です。●手押しじゃこ天(50g×10枚箱入り)1,575円 ※送料別(本店価格)美味POINT都内購入は、銀座三越・日本橋三越本店や香川愛媛せとうち旬彩館にてご購入出来ます。※価格・枚数は店舗にてご確認ください。蒲鉾・手押しじゃこ天[㈱田中蒲鉾本店]☎0895-24-0215 FAX.0120-30-8451銀座探訪[特別編]四国グルメを丸ごとお取り寄せ実りの秋!美味しいもの盛り沢山の四国4県から、風土を活かしたこの秋採れたての鮮度抜群情報をお届けです。厳選!編集部にて購入希望の受付を致します。申し込みは、メールまたはFAXにて、住所・氏名・電話番号・商品名・数量をご記入の上、下記までご応募ください。申し込み確定後、編集部より注文確認のご連絡させていただきます。代金は、振込または代引きにてお願い致します。MAIL.info@ginzanet.com FAX.03-5850-7668ギンザネットタイムス限定販売香川愛媛金比羅山のふもとで大切に育てています

元のページ 

10秒後に元のページに移動します

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer9以上が必要です