Ginza Net Times Vol.20
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Ginza Net Times 10銀座 鳥繁銀座6丁目銀座の名店を貸し切る!ちょっと贅沢な宴はいかが 誰もが認める銀座の名店で一年を締めくくる。新しい年をスタートさせる。そんな宴を味わいたいなら、いっそのこと貸切で、名店自慢の旨さを味わい尽くしてみるのはどうだろう。しかも、名店中の名店『銀座 鳥繁』を。こんな贅沢はそう滅多に味わえるものじゃない。 宴のメインはもちろん焼き鳥。ひと串、いやひと口食べれば、この店がなぜ名店と呼ばれ続けているのかがわかるだろう。「旨い」以外の言葉など出てくるはずもない。 さらに編集部からおすすめするなら、豪快なもも焼きもぜひ。ボリュームたっぷりなのでみんなでシェアして、その美味しさを堪能してほしい。そして、〆はやはり名物のドライカレー。これぞ、銀座最強の激ウマ宴だ。香ばしい皮目はパリッと、肉厚な身はジューシーに。正統派にして銀座イチの旨さを誇る焼き鳥に言葉はいらない。食せばわかる![取材協力]銀座 鳥繁中央区銀座6-9-15 ☎03-3571-8372営業時間・11:30~14:00(ランチ)、17:00~22:00(L.O.21:15)、日祝日休アクセス・東京メトロ銀座駅A2出口から徒歩3分、東京メトロ東銀座駅A1出口から徒歩6分http://ginza-torishige.co.jpモザイク阪急リクルート日航ホテル数寄屋橋並木通り外堀通り中央通りホテルコムズギンザ資生堂銀座駅ソニービル博品館晴海通り三愛←JR新橋駅御門通り金春通り花椿通りフェラガモ銀座国際ホテル銀座鳥繁三菱東京UFJ松坂屋アマンド表面張力を利用してコップいっぱいに注がれる日本酒。この店ならではの職人技だ。寿司 秋山銀座8丁目一年に一度の贅沢をするならしみじみと大人の宴を 年末年始の宴会というと、ワイワイと盛り上がるイメージが強いが、ここは銀座。とびきりに旨いものを味わいながら、しみじみと過ごす。そんな宴会があってもいいはずだ。そんな大人の宴を企てたい人におすすめなのが『寿司 秋山』。なるほど、銀座の寿司店はレベルが高い、と唸らずにはいられない名店である。 今が旬のもっとも旨いネタを仕入れ、江戸前寿司らしい繊細な仕事をして客前に出される品々は、どれもこれもがまさに美しい味ばかり。それを仲間同士で心ゆくまで楽しみたいなら、貸切にするのもいいだろう。大将の手から紡がれる芸術品のような寿司に加え、シンプルに素材の味を引き出した一品料理など、贅沢の真髄を教えてくれるひとときになるだろう。冬に旬を迎えるぶりや甘エビ、ヒラメ、カワハギなど、どれをつまんでも「旨い」と言う以外に言葉はない。噛み締めるほどに弾力ある旬の魚から甘みがじわり。これを幸せと呼ばずしてなんと言おうか。 ★土曜・祝日限定でお得な5,000円コースもスタート!![取材協力]寿司 秋山中央区銀座8-7-7 Jビル1階☎03-6253-7338営業・17:30~2:00、日曜休(祝日は要問合せ)アクセス・東京メトロ銀座駅A2出口から徒歩7分、東京メトロ新橋駅3番出口から徒歩5分、JR新橋駅銀座口から徒歩6分モザイク阪急リクルート日航ホテル数寄屋橋並木通り外堀通り中央通りホテルコムズギンザ資生堂銀座駅ソニービル博品館晴海通り三愛←JR新橋駅御門通り金春通り花椿通りフェラガモ銀座国際ホテル三菱東京UFJ松坂屋アマンドコース仕立てのおまかせは15,000円~だが、お好みでチョイスすれば10,000円弱ほど。予約時に予算を伝えて相談してみるのもいい。寿司 秋山松葉ガニのメスは1月までが最旬。身もたまごも文句のつけようがない旨さ。日本酒好きにはあん肝もおすすめだ。もも焼き2,625円。さっぱりとした鳥の旨みと肉汁が口に広がる幸せ。このボリューム、この美味しさ、食べなきゃ絶対に損です!鳥繁特選もも肉焼き 3,500円特選もも肉(骨付き・真空包装)約250g×2本鳥繁こだわりの美味しさをご家庭でも。販売期間:12/22~12/25※日時指定での店頭渡し、発送も可★クリスマス特別販売(予約受付12/1~12/19)

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