Ginza Net Times Vol.20
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イキングを安くてお手軽な料理だと思っているのなら、一度、この宿に泊まってみるといい。おそらくその考えは根本から覆されることだろう。それほどこの宿のバイキング料理は、ひとつひとつ丁寧に仕上げられ、オリジナリティあふれる美味しさに富んでいる。 季節ごとに大きくメニューが入れ替わる。それは、旬の食材を選び、それを活かした創作オリジナル料理であるからに他ならない。フレンチやイタリアンなどの欧風料理に、和食や中華、山梨の郷土料理など、多種多彩。そのどれもが本格バ的な美味しさ。山梨の名産、ワインも豊富に取り揃え、幸せのひとときを約束してくれる。 また、女性やキッズには、デザートが充実しているのもうれしい。定番のシュークリームの他、この冬のおすすめはホットなチョコレートマウンテン。甘〜い香りがスイーツ好きの心をくすぐり、甘美なひとときを心ゆくまで堪能できる。 食事の後はゆったりと温泉を楽しみたい。湯の国・山梨の中でも最大規模を誇る石和温泉の湯で癒される幸せ。展望風呂からの眺めは何とも贅沢。緑に包まれた開放感を満喫する優雅。極楽というのはこういう気分を言うのだ、と改めて実感するだろう。 露天風呂付きの特別室や懐石料理など、選ぶ楽しさも充実。[取材協力]ホテルふじ/別亭美峰ホテルふじ/別亭美峰ワインと共に楽しむ美味多彩なバイキング[山梨県・石和温泉]8月に大幅にリニューアルされ、癒しとリゾート気分がさらに高まった会場で食すのは、四季折々で替わる約60種類ものバイキングメニュー。目移りしてしまう美味しさがズラリと並び、食欲をそそる。選ぶ楽しさ、味わう楽しさがたっぷり堪能できる。バイキングの中でも、目の前でシェフが調理してくれる実演メニューが大人気。できたてだから、牛ヒレステーキはジューシーな肉汁まで熱々。天ぷらも揚げたてサクサクです。できたてアツアツが旨い!23 Ginza Net Times山梨県笛吹市石和町川中島192 ☎055-262-4524アクセス・JR石和温泉駅から車で5分、中央道「一宮・御坂IC」から車で約10分※JR石和温泉駅より無料送迎バス有り料金・平日1泊2食付(2名1室)本館12,150円~、別亭美峰14,150円~http://www.hotel-fuji.jp/伝統を感じるどっしりした外観から館内へ入ると、自然と調和した開放的なロビーがお出迎え。リゾート気分を盛り上げる。やさしい光が差し込む露天風呂を始め、県内最大級の大岩風呂や、大庭園風呂など、多彩な温泉が楽しめるのも魅力のひとつ。特に展望風呂「ゆるり」「ぶらり」は貸切なので、心ゆくまで湯に浸れる。ここにしかない“冬”

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