Ginza Net Times Vol.22
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15 Ginza Net Times今こそ酵素で最近耳にすることが多い“酵素”。雑誌でも度々酵素ダイエットなどの特集を組み、モデルさんや女優さんが美容法、健康法として紹介しています。そこで今回は、なぜ酵素がいいのか?よりよい酵素系アイテムとは? など読者の疑問に応えます!Detox beauty酵素が美肌やダイエットにいいのはなぜ?消化にも代謝にも必要な存在ダイエットや美肌に限らず健康において大切なことは「身体の材料となる食べ物を入れる」「必要な栄養を身体に取り込む」「老廃物を出す」というサイクルがしっかりと周っている事です。これらの細かい事一つ一つに酵素は必要です。食事から摂らなくても持っているものですが、酵素が摂れない食事や消化に負担がかかり酵素を大量に消費してしまうと、代謝を促したり、老廃物を出す方の酵素が足りなくなり、その結果脂肪が蓄積されたり、老廃物がうまく出せずにむくみや肌荒れに繋がります。酵素をしっかり摂るようにすればサイクルもうまく周りますので、ダイエットや美肌に効果があるといえます。効果的な摂取方法は大切なのは、新鮮・高品質・非加熱酵素は、48度以上に加熱すると死んでしまいますが、加熱しない生の状態で食べることでその後の食事の消化がスムーズに行われ代謝が良くなります。また、昔からある日本の食文化“発酵食”はまさに酵素の宝庫。伝統的な手法でつくられた味噌・しょうゆ・漬物・納豆には酵素が豊富に含まれますので、少し高価でも作り方にこだわった物を選ぶといいですよ。漬物・酢の物・フルーツ・生野菜等は箸休めではなく、一番最初に食べましょう。手作りジュースなどはすりおろす事で酵素が活性化され働きが2~3倍になるのでお勧めです。酵素ドリンクやサプリメントは忙しい朝でも欠かさず酵素を摂取することができるので、酵素ライフに取り入れやすいですね。酵素ダイエットの注意点は?食事の内容が最重要!代謝をうまく周すために酵素は必要ですが、基本となる食事がめちゃくちゃでは本末転倒。代謝が良くなればカロリーもちゃんと消費でき、余分な脂肪も減りますので、まずは「ご飯・味噌汁・主菜・副菜」といったバランスを考えて食べましょう。また、消化に負担を掛けない意味でも「腹八分目」は大切。よく味わって噛んで食べることに集中すればおなか一杯食べても腹八分目が無理無く達成できます。さらに消費もアップしダイエット効果もありますので、ますます痩せやすくなります。また酵素を使った断食後は復食が重要。デトックスした身体にいきなり高カロリーのものを摂取するのは逆効果なので、おかゆやおそばなど消化に良いものから身体を慣らしていきましょう。デトックス・ビューティー女子栄養短期大学部卒業。管理栄養士。体質改善研究家。一児の母。クリニック約400人の栄養管理を一人で行う他、特定保健指導、ネイチャーメイド購入者に向けたWEB上栄養レポート担当、健康セミナー講師などこれまでに2,000人以上の栄養アドバイスを行う。体質を改善して不妊を解消する提案を行う「Ange(アンジュ)」を立ち上げ、自然で健康的な妊娠・出産の支援と家族の健康を守るための正しい知識をセミナーや執筆活動を通して伝えている。http://ameblo.jp/dietkana-ange/[解説]米倉かな

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