Ginza Net Times Vol.24
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27 Ginza Net Times頬張ってみると、口の中に広がるのは、繊細な和の甘さ・白あんと、香り豊かな洋の代表・ミルクとバターが交じり合う絶妙な美味しさ。とろけるようになめらかで、どこか懐かしくも新しいその味に、ひとつふたつと、つい手が止まらなくなってしまいます。深い味わいの理由は、二種類の国産豆を自家製餡した白餡に、バターと練乳を入れ、作りやすいことよりも美味しさににこだわりぬいたこと。お菓子は小さいけれど大きな感動を残す味。和と洋の素敵すぎる出合いこの甘さにトロける~!●東の京 5個入/800円、10個入/1,500円 ※送料別古き良きものを残しながらも最先端をゆく東京。そんな姿を思わせつつ、心和むお菓子にしたいとの願いを込めて「東の京」と名が付きました。エキュート東京や渋谷ヒカリエでも販売中。ヘルシー&美味POINTなめらかな口あたりに徹底してこだわり、厳しい温度管理と独自の製法で作り上げるのが基本。材料にも、ひとつひとつの工程にも妥協はなし。だから、ごまかしのない本当の美味しさが生まれます。東の京[天平庵]奈良秋の味覚といえばやっぱり栗。ほこほことした素朴でやさしい甘さは日本人の心をホッとさせる美味しさです。そんな栗そのものの味わいをそのまま楽しめるのが、この栗きんとん。厳選したこだわりの国産栗を、ゆでてから丁寧に裏ごし。そこに加えるのは砂糖のみです。余計なものを一切加えずに練り上げた栗きんとんは、なめらかでほっこりと甘い。栗の繊細な香りがしっかりと残っているのも、美味しさには欠かせない要素です。余計なものは一切加えない栗本来のやさしい甘さ練る時に十分に水分を飛ばしているので、自然解凍しても水っぽくならず、ほこほこの美味しさに。生クリームやアイスクリームとの相性も抜群なので、スイーツづくりにもぜひ活用を。●新栗 国産ほっこり栗の栗きんとん 300g/1,300円 ※送料別ヘルシー&美味POINT旨みとほどよい水分を含んだ国産栗を厳選。茶巾絞りではなく、あえてパック詰めしているのは鮮度を保つための工夫です。さらに、マイナス28度で瞬間冷凍。できたての美味しさが長く楽しめます。新栗 国産ほっこり栗の栗きんとんhttp://www.rakuten.co.jp/yamatsu/ ☎0120-373-802http://www.tenpyoan.com/ ☎03-3287-2525 FAX.03-3287-2538タケノコと言えば春が旬。ところが、夏が旬の特別なタケノコを発見しました。その名も「天草緑竹」。その特長はアク抜きの必要がなく、食感がとてもやわらかいこと。だから、生のまま刺身やお寿司にすると、びっくりするほど甘くて美味しい。これまで食べてきたタケノコとは明らかに違います。もともと生産量が少ないため、一般市場には出回らず、一部の高級料亭やホテルでしか食せなかった美味。その味わいは一食の価値あり!一般市場に流通しない幻のタケノコが旨すぎる!知る人ぞ知る天草緑竹は、まず、生で食してみるのがオススメ。その甘さとやわらかさに驚くはずです。また、穂先の竹節部分はほろりと苦く、それがまた大人にはたまらない美味しさ。[ヤマツ食品]岐阜ヘルシー&美味POINT朝採りした天草緑竹をそのままお届け。だから、やわらかさが格別です。生食はもちろん、田楽や天ぷら、マリネ、ラタトゥイユなど、和洋を問わずいろいろなお料理に使え、抜群の美味しさを発揮。採れたて天草産夏タケノコ タケノコの王様「緑竹」http://www.amakusaichiba.com/ ☎0969-35-2848[天草市場]熊本●採れたて天草産夏タケノコ・タケノコの王様「緑竹」 (1kg)2,000円~ ※送料別販売期間10月中旬まで!

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