こだわりの”銀座スタイル”提案マガジン  
ギンザネットタイムス  
ブラッセリアイタリアーナ土門01

ブラッセリアイタリアーナ土門02
ブラッセリア イタリアーナ 土門
TEL.03-5255-1031
中央区日本橋1-2-10 一東洋ビルB1F
営業・Lunch11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜23:00(L.O.22:30)
定休・日曜・祝日
席数・35席
アクセス・東京メトロ日本橋駅B11出口すぐ
http://www.ginzanet.com/domon
ブラッセリアイタリアーナ土門map
今回ご紹介した「パスタトリス」は、三種盛り合わせという意味のイタリアン定番メニュー。ひとりであれこれ食べられるお得なひと皿です。

「パスタトリス」*コース内メニュー
・イタリア産ドライトマトとルッコラのフェデリーニ
・ムラサキイモとサツマイモのニョッキ
・イカ墨のリゾット
vol.3
パスタトリス・ブラッセリアイタリアーナ土門[日本橋]見た目にうっとり、味にうっとり。ビバ、イタリアン!!
美味しいものをアレも、コレも。
待ってましたー、こういうひと皿。

 今回はイタリアン。純白のお皿の上に、リゾット、ニョッキ、パスタと、なんとも贅沢な饗宴。こんな器量良しなメニューをガツガツ食べちゃあ申し訳ない。というわけで、ちょっとお上品にいきますよ、今回は。
 まずはパスタから。なんたって「アルデンテ」は1分が命。ならば最初に食さないとね。ゆったりとフォークに絡ませ、ひと口…、シンプルだけどオイシー!フレッシュトマトより濃厚な甘みと酸味のドライトマトからは、リコピンやビタミンなどの栄養もギューッと濃縮されている感じがビシビシと伝わってくる。この栄養をしっかり受け止めてくれ、私のお肌よ。ドライトマトとニンニクが絡み合うハーモニーの絶妙さは、まさに名演奏の域。あまりのウマさに、早くも完食であります。

上品に食すなんてムリ、ムリ。
だって、美味しすぎるんだもん!


 続いてニョッキに手を伸ばすと…なに?なに?この口の中に広がるかぐわしき香りは。チーズね、チーズの仕業ね。さらに、口の中を駆け抜ける甘ーい快感。これは、ポリフェノールたっぷりのムラサキイモと、食物繊維たっぷりのサツマイモで作られたニョッキ…なんという身体へのやさしさ。しかも、モッチモチの食感で女心を揺らすなんて、もうっ、どこまで虜にしたら気がすむの?と大興奮。瞬く間に完食いたしました。
 最後は、イカ墨のリゾット。見た目はエグいが、食は見かけによらぬもの。やさしい口あたりと、ほどよい塩味がいい感じ。最近注目の五穀米とイカ墨に含まれるアミノ酸で身体にもうれしいって、いくらなんでも出来すぎよっ!結局、食べ終わってみれば、今回もガツガツ・モード全開。美味しいモノを前にお上品になるのは無理だと知った夜だった。