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食欲の無い夏は、サッパリ美味しい旬の味を! 鰹と新玉ねぎの和え物
材料(4人分)

鰹フィレ/(1/8)本
新玉ねぎ/1個
生姜/10g
当たりゴマ/10g
醤油/40cc
みりん/40cc
茎わさび漬け/5g
トマト/1個
大葉/3〜4枚
おうちでお手軽プロの味♪銀座NB CLUB土門シェフの旨レシピ vol.13
食欲の無い夏は、サッパリ美味しい旬の味を! 鰹と新玉ねぎの和え物
[作り方]
(1)鰹のフィレを食べやすい大きさに切る。
(2)新玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスしてから水によくさらし、生姜の千切りと混ぜておく。
(3)醤油、みりん、茎わさび漬けを合わせ、鰹を加えて10分ほど漬け込む。
(4)器に千切り生姜と混ぜた新玉ねぎと、乱切りしたトマトを盛り付け、上に漬け込んだ鰹を盛り付ける。
(5)最後に、大葉の千切りと当たりゴマを散らして香りよく仕上げたら完成!

Point 1 オイシーアイデア
新玉ねぎやトマトと一緒に、夏野菜の代表・きゅうりをスライスして加えれば、さわやかな味わいがアップ。

Point 2 ヘルシー野菜を食べよう
玉ねぎには血液をサラサラにする成分が含まれているので、たくさん食べて健康に!

Point 3 お手軽クッキング
火も使わず、料理のテクニックも必要ない簡単レシピ。鰹もさばいてあるものを使えばさらにお手軽。

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